Salário mínimo e segurança alimentar em Taubaté-SP

Resumo

Para existir segurança alimentar duas condições devem ser atendidas: oferta de alimentos e acesso a eles. O salário mínimo nacional deveria assegurar atendimento às necessidades básicas do trabalhador e sua família.Este estudo tem com o objetivo avaliar a capacidade das famílias com renda inferior a dois salários mínimos de adquirir, mensalmente, uma cesta básica alimentar a cada um de seus membros. Tomando-se com o referência o mês de maio de 2005 e a cidade deTaubaté, compara-se a renda per capita domiciliar dessas famílias e o custo da Cesta Básica Alimentar na cidade.