ACCESS, DYNAMICS, AND CONSTRUCTION OF NEW MARKETS BY SETTLED FAMILY FARMERS IN BONITO, MS, BRAZIL

Christiane Marques Pitaluga; Rafaela Flores Kuff; Sérgio Schneider; Rayssa Soares do Nascimento

doi:10.54399/rbgdr.v22i1.8426

Autores

Christiane Marques Pitaluga Universidade Federal de Mato Grosso do Sul https://orcid.org/0000-0003-4241-9849
Rafaela Flores Kuff Universidade Federal de Mato Grosso do Sul https://orcid.org/0000-0001-7981-0062
Sérgio Schneider Universidade Federal do Rio Grande do Sul https://orcid.org/0000-0002-4353-6732
Rayssa Soares do Nascimento Universidade Federal de Mato Grosso do Sul https://orcid.org/0009-0000-0865-7064

DOI:

https://doi.org/10.54399/rbgdr.v22i1.8426

Palavras-chave:

melhores mercados, abastecimento, tipologia, construção social, assentamentos rurais

Resumo

Food markets, in the context of family farming, are crucial to ensuring access to nutritious and healthy food. It is vital to recognize the importance of family farming, valuing the structure of rural settlements and their characteristics to understand access to different types of markets and the challenges involved in accessing them. The aim of this study is to identify, describe and analyze food markets and commercialization channels and construct a typology of markets accessed by family farmers in the settlements of Bonito, MS, Brazil. Thus, the aim is to answer the following research question: what are the main commercialization channels and types of markets accessed by family farmers in Bonito and the respective challenges and opportunities for accessing and remaining included in them? This study on food supply and markets follows an exploratory and descriptive approach. The analyses were supported by quantitative data. Frequency tables and graphs were created to explore the main characteristics of the variables using R Software. The results showed that 75% of the sample have access to local markets, while 15% accessed conventional markets and 9% institutional markets, revealing the Farmers’ Market as the main one accessed. This reinforces the role and power of the construction of new social markets, links, autonomy and capacity for agency.

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Biografia do Autor

Christiane Marques Pitaluga, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Graduada em Ciências Econômicas (1999) pela Universidade Católica Dom Bosco, Mestre em Agronegócios (2006) pelo Consórcio entre as Universidades UFMS, UNB e UFG, Doutora em Desenvolvimento Local (2022) pela Universidade Católica Dom Bosco e bolsista CAPES. Desde 2014 é docente da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, lotada na Escola de Administração e Negócios - ESAN. Forte experiência em atividades administrativas-pedagógicas e de docência no ensino superior em diversos cursos de Graduação (Ciências Econômicas, Administração, Ciências Contábeis, Direito, Relações Internacionais, Turismo e em Cursos Tecnólogos, tais como: Processos Gerenciais; Logística; Produção Sucroalcooleira , entre outros...) e de Pós-Graduação nas áreas de Administração, Economia e Gestão de Negócios. Certificada pela Fundação Getúlio Vargas - FGV para ministrar a disciplina Strategy Business Simulation e aprovada no curso de Formação de Tutores pela FGV On Line. Experiência acumulada em consultoria para organizações governamentais e privada, nas áreas Socioeconômica, Agronegócio e Administração, atuando principalmente nas seguintes áreas: agronegócios, socioeconomia, sustentabilidade, agricultura familiar e Sistemas Alimentares Sustentáveis. Avaliadora de várias Revistas acadêmicas na área de economia agroalimentar, sociologia econômica e rural, desenvolvimento local, territorial e rural. Área de concentração de pesquisas acadêmica: Economia Agroalimentar, sociologia econômica e rural, Transição para sistemas agroalimentares sustentáveis, agricultura familiar, cadeias curtas de abastecimento alimentar, canais de comercialização de produtos alimentares e Agronegócios.. Membro da Comissão de Produção de Orgânicos de Mato Grosso do Sul - CPorgMS, instituída pelo MAPA, representando a UFMS desde 2022 e membro da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável.

Rafaela Flores Kuff, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Doutoranda e Mestra em Administração e Gestão do Agronegócio pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), graduada em Administração pela Universidade Católica Dom Bosco (UCDB). Atuou como Professora Substituta do ensino técnico e profissionalizante no Instituto Federal de Mato Grosso do Sul (IFMS). Desenvolve pesquisas sobre alimentação, com ênfase em escolhas alimentares e canais de comercialização de alimentos, incluindo mercados alternativos e circuitos curtos. Possui experiência na análise do comportamento do consumidor e das dinâmicas de mercado relacionadas ao setor agroalimentar.

Sérgio Schneider, Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Professor Titular do Departamento de Sociologia e membro permanente dos Programas de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural (www.ufrgs.br/pgdr) e de Sociologia (www.ufrgs.br/ppgs) da UFRGS. Realizou Pós-doutorados: em 2023 no Montpellier Advanced Knowledge Institute on Transitions (MAKIT), COHORT program, com Patrick Caron; em 2015-16 City University of London com o Prof. Tim Lang; em 2007-08 no Institut of City and Regional Planning, na Cardiff University/Wales/UK, com Terry Marsden. Concluiu o Doutorado em Sociologia (UFRGS/Université Paris X) em 1999, o Mestrado em Sociologia (UNICAMP) em 1994 e a Graduação em Ciências Sociais (UFRGS) em 1990. É Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq desde 2003. Atual Vice Presidente da IRSA (International Rural Sociology Association). Desde 2019 é professor convidado na COHD-CAU, China. Coordena o grupo de pesquisa GEPAD, credenciado pelo CNPq. Leciona as disciplinas de sociologia da ruralidade, do desenvolvimento e políticas de desenvolvimento rural na graduação e teorias do desenvolvimento, agricultura familiar e sociologia da alimentação na pós-graduação. Pesquisa nas áreas de sociologia da alimentação e do desenvolvimento, tendo como temas mercados alimentares, sistemas alimentares, mudanças climáticas, crise e transições multinível, agenda dos ODS, agricultura familiar, dinâmicas territoriais e políticas públicas. Coordena 4 Projetos de pesquisa multi e interdisciplinares e integra a iniciativa internacional BICAS (Brics Initiative for Critical Agrarian Studies), atuando especialmente com a China Agricultural University e a Russian Presidential Academy of National Economy and Public Administration (RANEPA). Publicou 3 livros individuais e organizou outros 21 em coletivos. Possui 120 capítulos de livros, 189 artigos em periódicos e 90 trabalhos em anais de congressos. Foi orientador de 7 supervisões de pós-doc e 45 pós-graduandos, sendo 25 teses de doutorado e 27 dissertações de mestrado, além de 14 alunos de iniciação científica, e 9 monografias de graduação. Recebeu 8 prêmios, incluindo o de Pesquisador Destaque FAPERGS em Sociologia do Rio Grande do Sul (2017), Melhor Tese de Doutorado e Melhor Dissertação de Mestrado, Melhor artigo pela FAO-RCL e vencedor do Premio CNPq de Genero/2012, conferido a Carolina B. Castilho e Silva. Coordena a Série Estudos Rurais da Editora da UFRGS. De 2011-2013 foi presidente da SOBER-Sociedade Brasileira de Economia, Sociologia e Administração Rural; de 2014-2018 foi Vice Presidente da ALASRU; de 2013-2017 foi Vice Presidente da ALASRU-Associação Latinoamericana de Sociologia Rural. Atua como parecerista de periódicos científicos do Brasil e do exterior. É consultor de organizações nacionais e internacionais como a FAO, WHO, FIDA, CEPAL, CIRAD e a União Européia. É apicultor e possui uma pequena propriedade rural de 12 hectares, onde cultiva lavandas, bananas e frutas nativas da mata atlântica.

Rayssa Soares do Nascimento, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Rayssa Soares do Nascimento é graduanda em Administração pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Durante o ensino médio, foi bolsista de iniciação científica em projeto voltado à utilização de materiais recicláveis para a geração de renda de famílias sul-mato-grossenses. Na graduação, atuou como bolsista de pesquisa em estudo sobre canais de comercialização em assentamentos rurais de Mato Grosso do Sul. Atualmente, integra um projeto de extensão universitária voltado à Horta e ao Mercado Escola da UFMS, com foco na gestão das vendas e na valorização dos produtos comercializados pelos produtores locais.